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人体所需的六大类共42种必需营养素!

发布日期:2020-03-14 内容来源于:http://www.tuanshan66.com/

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昆山团膳公司核心提示:近年来,素食人群逐渐增多,调查发现,素食者普遍关心健康,日常行为也较健康,但是,素食饮食并不是完美无缺的,良好搭配饮食能让素食更健康。  

昆山团膳公司近年来,素食人群逐渐增多,根据我们课题组的调查,目前上海市素食人群约占上海总人口的0.77%,按最新统计的上海2300万常住人口算,约有18万素食者。我们的调查发现,素食者普遍关心健康,日常行为也较健康,对素食后的自我感觉普遍良好,和全国营养与调查中大城市人群的患病情况比较,素食者肥胖、高血压、高血脂、高血糖等患病率均低于全国调查结果。另外,据国内外其他研究者报道,素食对肿瘤、痛风等疾病也有很好的预防作用。  

昆山团膳公司但是,素食饮食并不是完美无缺的。人体所需的六大类共42种必需营养素中,有些营养素主要存在于动物性食物,长期食素会导致这些营养素缺乏而导致营养不良,如维生素B12缺乏引起的巨幼红细胞性贫血,缺铁性贫血,蛋白质和多种微量营养素缺乏引起免疫力低下、患病后恢复慢等。  


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